法国经济学家让·巴蒂斯特·萨伊认为，美团营销后台供给是财富之源。

经济学上讲需求决定供给，而萨伊定律表明，当美团营销后台供给端发愈发完善，多样化的供给也同样可以创造新的需求。

外卖平台的兴起，就是萨伊定律的有力例证：当美团营销后台、饿了么通过补贴的方式培养起用户习惯之后，随着C端外卖需求刚性提升，B端外卖服务的需求正在增长——外卖生意开始有向B端转移的迹象。

近日，据国内多家媒体报道，快递“一哥”美团营销后台顺丰的同城业务线正式推出“丰食”平台，入局本地生活领域。对此，顺丰方面回应称，“丰食”用于顺丰同城内部员工用餐，美团营销后台接受内部订单，由公司内部项目组进行管理和运营。

此前曾有顺丰同城“丰食”相关人士对新京报表示：“美团营销后台该平台原为新冠疫情期间，公司针对顺丰同城几十万的员工开发的订餐程序，美团营销后台后来发现这个经验可取，这才‘试水’打造成服务于企业团餐的平台。”

顺丰入局外卖领域的“商业冗余度”原则

虽然顺丰嘴上说着不要，美团营销后台但身体却很诚实。推出“丰食”涉足外卖领域，对顺丰来说意味着商业边界的拓展，同时也透出顺丰的转型焦虑。

根据最近顺丰发布的2020年第一季度财报，美团营销后台疫情影响之下，得益于顺丰在航空领域的布局，公司在疫情影响下营业收入达到335.41亿元，同比增长了39.59%，美团营销后台不过虽然营收大幅增长，但净利润只有9.07亿元，同比还下降了28.16%。

换言之，即使位于快递物流行业顶端的顺丰，挣得依旧是“辛苦钱”。

从2012年上线“顺丰优选”涉足新零售，到近年来布局供应链物流寻求多元化业务增长，美团营销后台顺丰不断在寻找自己下一条增长曲线。而后随着顺丰旗下社区生鲜超市品牌美团营销后台“顺风优选”在全国范围内关闭线下门店，美团营销后台顺丰新零售业务宣告失败。

此次推出“丰食”涉足外卖领域，美团广告营销则是顺丰探索业务边界的又一次尝试。

为什么是外卖领域？

互联网江湖团队（VIPIT1）认为，归根结底还是在于

所谓冗余度是指从安全性、可靠性等角度考虑，在美团广告营销产品设计之初就留有的性能余量，比如我国高铁的最高设计时速在300——350km/h的动车，而在实际运营中时速一般在300km/h左右。

同样，企业在拓展业务边界时也遵循一定的“商业冗余”原则。

比如，字节跳动在疫情期间推出的线上办公应用飞书文档，美团广告营销其开发目的一开始出于内部文档办公协同需求，后来疫情期间在线上办公市场需求爆发，美团广告营销字节跳动顺势而为将飞书文档开放给第三方企业，并以此作为为日后对To B领域的拓展的楔子。

对于顺丰而言同样如此，“丰食”一旦成功，就有可能开辟新业务增长，美团广告营销做不好则满足员工自用需求即可，以获得足够的“商业冗余度”。

其次，外卖与快递的最大共同点在于，美团广告营销完整的配送体系下，对用户端的触达能力。

比如，今年4月份华为P40正式发售时，就曾以美团广告营销外卖为销售平台，彼时“美团买手机”一度被网友热议。由此可以看出，依赖完善的配送体系，外卖本身是有更大的拓展空间的。

对于顺丰来说，这种配送能力的延伸，意味着不用自己从0到1的搭建配送团队，美团广告营销从而“轻装上阵”以获得更多的“商业冗余度”，以获得更多的“试错空间”。

这样的“商业冗余度”原则，也体现在顺丰对与细分赛道的选择上。美团广告营销“丰食”之所以选择竞争烈度较低的团餐这一细分赛道，也是竭力避免与美团、饿了么直接竞争，美团广告营销从而避免因市场竞争带来更高的试错成本。

对于美团与饿了么来说，顺丰入局团餐外卖，短期来看，美团广告营销并不会对现有C端外卖市场格局形成挑战，毕竟无论是美团还是饿了么自身的壁垒都已经很深，但美团广告营销顺丰同城“丰食”所在团餐外卖这一新赛道，也需要美团、饿了么给予更多关注，团餐外卖一旦有成为外卖行业新的增长点的迹象，便可迅速跟进。

外卖平台的衍化路径

从“供需匹配”到“供需干预”

至今为止，中国商业的发展史，用一句话来概括，就是创造供给、匹配供需。

互联网对于商业的革命在与重构了线下的人货场之后，美团广告营销压缩了供给链条，打破了信息不对称的市场，从而极大的提升了传统商业的供需匹配效率。

从这个本意上来讲，外卖平台对于餐饮行业的意义在与美团广告营销，一定程度上打破了物理空间对餐饮服务的限制，使得线下餐饮触达范围极大得到拓展，从而提升餐饮行业的供需匹配效率。

从需求和供给的角度来看，美团广告营销B端团餐与C端外卖的区别在于，B端更加趋向标准化、规模化的餐饮供应，优点在与供需匹配的效率更高；美团广告营销而C端的餐饮需求的个性化需求更高，因此，相较于团餐，外卖的供需匹配效率相对较低。

而顺丰“丰食”似乎想要通过“团餐外卖”美团广告营销的方式寻求B端餐标准化（效率导向）与C端餐饮个性化（个人需求导向）之间的平衡，即：通过配送环节对运力的整合以及对餐饮商家的整合，提高外卖餐饮供给的效率。

但既然是提升供需匹配，不仅要做到供给端效率提升，需求端（C端流量）的效率也同样需要提升。因此美团广告营销，如何提高C端流量效率，也是“团餐外卖”需要真正解决的问题。

在互联网江湖团队（VIPIT1）看来，美团广告营销外卖平台的衍化路径，也是餐饮供需匹配效率的升级路径，即：由创造供给到供需匹配（调节）再到“供需干预”的一个演进过程。

如果说，团餐的1.0时代，是B端餐饮的标准化供给，比如为工厂、学校等单位提供社会化的第三方餐饮服务，那么美团广告营销团餐的2.0时代则是解决B端需求多样化以及标准化供给之间的矛盾（供需匹配）。

未来的团餐3.0时代，则有望依托大数据分析美团广告营销，以技术的方式去解决端餐饮供需匹配的效率问题。

比如通过大数据分析对于需求端的精准预测，美团广告营销对供给进行直接干预，将个性化的餐饮需求，分解为更为标准的餐饮供应，从美团广告营销而满足用户个性化饮食需求的同时，实现餐饮供匹配的效率升级。

也许，在团餐的3.0时代，餐饮服务不再有B端C端之分，美团广告营销所有的个性化饮食需求将会有一个高效、合理、快速，且成本低廉的解决方案。

结语：

顺丰同城以“丰食”团餐外卖切入本地生活领域，美团广告营销或许是一个信号，一个本地生活领域“硝烟”再起的信号。在本地生活这个涉及衣食住行等领域美团广告营销的“万亿市场”门口，有更多的“门外汉”在台阶前眺望，本地生活领域的还会有谁进入？行业何时进入下个竞争阶段？值得人们期待。