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如何定位弱店病因，针对性提升生意？看看蔡澜点心是怎么做的吧！

蔡澜港式点心专门店是甘棠明善联合食神蔡澜于2018年推出的港式“点心铺”。品牌的人均消费为80-120元，总部位于深圳，目前在全国拥有50+门店。

品牌旗下门店在深圳地区较为密集，部分门店所处商圈流量较低、部分商圈又存在多家门店互相竞争的情况，一些门店出现亏损。商家希望通过线上的合作提升美团广告效果，从而提高门店营业额。

首先需要定位门店各自症结所在，结合商圈的竞争情况，分析弱势门店生意不好的原因：是缺流量，还是有流量无转化？然后对症下药：缺流量就补充流量，让门店被更多人看到；缺转化就优化线上的优惠供给，让消费者进入门店后更愿意购买。

对于流量低的门店，加大美团推广的投放力度来补充流量。这一步可以参考门店在商圈中的排名，并根据竞争的激烈程度给予不同的投放力度，蔡澜点心就对于流量缺乏情况更严重的门店设置了更高的投放预算。

对于转化率低的门店则优化线上供给，吸引消费者买买买。品牌采用了多种方式吸引消费者购买，目的各有侧重：上线了18.8元购买4张满180元减30元的券包，用来提升复购；限量限时秒杀代金券用来引流；工作日晚市代金券用来为闲时引流；以及调整常规项目折扣。同时，门店通过口播店推将线下客流导流到线上，反哺线上热度。

在有针对性地对7家中弱店的线上经营进行提升后，门店的线上来客数得到了提升：套餐和代金券让新客更有兴趣买买买，平均每天为每家门店带来了30个订单；券包的加入让顾客买了又买，60天内的复购频次比套代消费者又提升了14%。与其他门店相比，7家上线活动的门店营业额环比高出了20个百分点，效果显著。

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